Quelques conseils pour réussir vos barbecues.

Les barbecues sont bien plus que de simples outils de cuisson en extérieur. Ils sont le symbole des repas en plein air et des bons moment passés entre amis ou en famille.

De la sélection du modèle qui conviendra le plus à vos besoins, jusqu’aux recettes tendances de l’été, découvrez la partie 2 de nos conseils pour bien choisir votre barbecue et réussir vos repas d'été.

Comment organiser un super barbecue ?

Vous vous demandez comment réussir votre barbecue ? Que vous ayez prévu un événement entre amis ou en famille, se retrouver autour d’un bon barbecue est toujours synonyme de convivialité.
Voici quelques astuces pour faire de cet événement un moment mémorable.

Conseils pratiques, planification, organisation d’espace, choix des recettes et des ingrédients, découvrez les étapes clés pour garantir le succès de votre événement en plein air.

Les différentes actions à mettre en place en amont :

La planification : assurez-vous de choisir la date et l’heure qui conviennent à la plupart des invités, et de planifier l’événement suffisamment à l’avance.

La préparation de l’espace : nettoyez, organisez, aménagez, afin de rendre votre espace le plus harmonieux possible. Le but étant de favoriser les interactions entre les convives.

La sélection des recettes : poissons, viandes, légumes, accompagnements divers. Proposez une sélection de produits variés pour tenter de satisfaire tous les goûts. Nous vous conseillons également de préparer vos recettes à l’avance afin de minimiser le stress le jour J.
Si vous voulez découvrir les recettes phares pour sublimer vos produits, vous n'avez plus qu'à continuer la lecture.

Que faire le jour J ?

Les dernières vérifications : assurez-vous que votre barbecue soit propre et en bon état de fonctionnement. Pinces, spatules, brosses, plaques de cuisson, rassemblez tous les accessoires nécessaires en amont, à proximité de votre plan de travail.

Pendant l’événement, nous vous conseillons de rester organisés, flexibles, et de prévoir de la musique et des jeux, afin de créer une ambiance festive et divertir vos invités.
Assurez-vous également d’avoir une option pour pouvoir vous abriter en cas de mauvais de temps.

Les tendances des barbecues en 2024

Dans cette partie, notre équipe décrypte pour vous les tendances émergentes en matière de barbecue pour l’été 2024.

2024 apporte son lot d’innovations et de tendances passionnantes dans le monde des barbecues. Voici quelques tendances à surveiller pour cette année.

Les tendances en barbecues et accessoires :

Les barbecues intelligents : dotés de technologies intelligentes, comme la connectivité WI-Fi et les applications mobiles, ils offrent un contrôle et un suivi précis de la cuisson à distance. Mais avec ces fonctionnalités, est-ce que le charme du barbecue traditionnel ne tendra pas à disparaître ?

Les barbecues compacts et portables : les barbecues compacts et barbecues portables sont de plus en plus populaires pour les pique-niques et les voyages en plein air. N'hésitez pas à lire cet article pour en savoir plus : "Bien choisir son barbecue".

Les accessoires multifonctionnels : plaques de cuisson réversibles, grilles modulables... Ces accessoires polyvalents offrent une flexibilité accrue lors de la cuisson.

Les tendances "cuissons au barbecue"

Les cuissons basses températures : la tendance se tourne vers des cuissons lentes et douces, permettant de préserver les saveurs et les textures des aliments.

Retrouvez notre modèle de barbecue ROSTER idéal pour des cuissons basses températures.

Les cuissons végétariennes et alternatives : la demande croissante pour des options végétariennes et des alternatives à la viande se traduit par des innovations dans les barbecues pour répondre à ces besoins.

Découvrez nos modèles de barbecues disposant de planchas.

En choisissant l’un des barbecues proposés par la gamme ROSTER, vous optez pour un équipement qui répondra à vos besoins, et qui reflète aussi les évolutions et les innovations dans le monde de la cuisson en extérieur.

Les meilleures recettes à faire au barbecue

Afin de vous aider à trouver l'inspiration, voici une sélection de recettes, avec des ingrédients frais et savoureux, pour des cuissons au barbecue authentiques réussies.

Brochettes de poulet teriyaki

Ingrédients : morceaux de poulet, sauce teriyaki, légumes (poivrons, oignons, courgettes).

Préparation : mariner les morceaux de poulet dans la sauce teriyaki, enfiler sur des brochettes avec les légumes, puis griller au barbecue jusqu'à cuisson complète.

Burgers végétariens

Ingrédients : galettes végétariennes (à base de haricots noirs, quinoa, lentilles, etc.), pain à burger, fromage végétalien, légumes frais (tomates, laitue), sauces au choix.

Préparation : faire griller les galettes végétariennes sur le barbecue, assembler les burgers avec les légumes et le fromage dans les pains à burger.

Côtes de porc à la moutarde et au miel

Ingrédients : côtes de porc, moutarde de Dijon, miel, sel, poivre.

Préparation : mélanger la moutarde et le miel, badigeonner les côtes de porc avec ce mélange, puis griller au barbecue jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et caramélisées.

Saumon grillé au citron et aux herbes

Ingrédients : filets de saumon, citron, herbes fraîches (aneth, persil), sel, poivre.

Préparation : arroser les filets de saumon avec du jus de citron, saupoudrer d'herbes fraîches, saler et poivrer, puis griller sur le barbecue jusqu'à cuisson parfaite

Aubergines grillées au tahini

Ingrédients : aubergines, tahini (purée de sésame), jus de citron, ail, sel, huile d'olive.

Préparation : couper les aubergines en tranches, les badigeonner d'huile d'olive, les griller au barbecue jusqu'à ce qu'elles soient tendres, puis servir avec une sauce tahini à l'ail et au citron.

Vous avez des questions ou besoin de conseils supplémentaires avant de finaliser l’achat de vote barbecue ? Contactez notre service client dès aujourd’hui ou continuer d’explorer notre collection de barbecues !

Nous vous laissons avec cette vidéo de présentation de nos barbecues ROSTER !